TORRIJAS CON CANELA

Poner en un plato con leche  en remojo  las rebanadas de pan (de hace al menos 4 dias,para que no se rompan),empapadas por las dos caras, luego pasarlas por huevo batido , y freir en abundante aceite caliente,hasta que queden doradas..espolvorear con azucar y canela en polvo..